Domowa Kiszka Ziemniaczana – Tego smaku nie da się łatwo zapomnieć.

Uwielbiam kiszkę ziemniaczaną. Moja babcia robiła ją najlepszą na świecie. Od dziś, zapomnisz o tej z naszych marketów. Moja ukochana babcia przekazała mi ten wspaniały przepis. Do dzieła!

SKŁADNIKI

• 1,5 kg ziemniaków

• 250 g podgardla lub boczku

• 300 g pieczarek (opcjonalnie)

• 2 cebule

• 3 m naturalnych jelit wieprzowych

• 2-3 łyżki oleju

• pieprz i sól do smaku

PRZYGOTOWANIE

1. Dokładnie umyj naturalne jelita.

2. Obrane i umyte ziemniaki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

3. Na patelni usmaż drobno posiekaną cebulę.

4. Pokrój pieczarki i podgardle (lub boczek). Dodaj do cebuli i smaż, aż się zarumieni.

5. Wymieszaj składniki z ziemniakami. Wypełnij ściśle jelita masą ziemniaczaną. Zwiąż mocno końce i nakłuj w kilku miejscach każdą kiełbaskę wykałaczką.

6. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.

7. Pyszna kiszka ziemniaczana gotowa.

Smacznego!