Rolada ziemniaczana z kapustą – Połączenie tych smaków, gwarantuje pełny, sycący obiad dla każdego i na każdą okazję
Genialne połączenie smaków, tworzą tanie i łatwo dostępne składniki, które zawsze znajdziesz w swojej kuchni. Szybka i prosta w przygotowaniu rolada ziemniaczana z kapustą, to jedno z najbardziej lubianych dań z kapustą moich bliskich.
Do przygotowania tej rolady, możesz również wykorzystać ziemniaki, które zostały z wczorajszego obiadu i jest to dodatkowa zaleta tego dania. Nikt przecież nie lubi marnować jedzenia… Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
Kapusta biała 1 szt.
-
Marchewka 1 szt.
-
Cebula 1 szt.
-
Ziemniaki 1,5 kg
-
Cukier 1 łyżka
-
Jajko 1 szt.
-
Mąka pszenna 2 łyżki stołowe
-
Olej słonecznikowy
-
Sól do smaku
-
Czarny mielony pieprz do smaku
-
Papryka czerwona mielona do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Zacznij od przygotowania nadzienia: Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na dużej, rozgrzanej patelni z olejem. Potem dodaj startą na tarce o grubych oczkach marchewkę i poszatkowaną kapustę. Duś na wolnym ogniu do miękkości, a pod koniec dopraw do smaku solą, pieprzem, dodaj również trochę oleju, cukier i paprykę.
2. Obrane ziemniaki, ugotuj do miękkości w osolonej wodzie, potem odcedź, ugnieć na gładkie puree i ostudź. Następnie dodaj jajko, mąkę, pieprz i dobrze wymieszaj masę ziemniaczaną.
3. Rozłóż folię spożywczą na blacie kuchennym i równomiernie rozłóż na niej masę ziemniaczaną. Na środek, nałóż nadzienie z kapusty i zawiń je ciasno w masie ziemniaczanej, sklejając wszystkie brzegi.
4. Teraz przełóż roladę do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego olejem i piecz w piekarniku na złoty kolor. Gotowe!
Rolada ziemniaczana z kapustą, najlepiej smakuje na gorąco. Jestem pewna, że jest tak pyszna, że nim całkowicie wystygnie – zniknie ze stołu bez śladu. Smacznego!