Placki dyniowe – Perfekcyjne połączenie smaków, które tworzy danie doskonałe. Koniecznie musisz spróbować
Jeśli znudziły Ci się już placki ziemniaczane i te z pysznej cukinii – ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Przepis na placki z dyni, polecam wszystkim miłośnikom wyjątkowych, aromatycznych i oryginalnych dań i kochających eksperymentować w kuchni.
Placki dyniowe są bardzo sycące, smaczne i delikatne, przygotujesz je szybko i gwarantuję, że zachwycą Twoich bliskich. Lepiej od razu przygotuj podwójną porcję, bo znikają ze stołu błyskawicznie. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
Dynia 300 g
-
Mąka pszenna 1 łyżka
-
Skrobia 1 łyżka
-
Jajko 1 szt.
-
Żółtko jajka 1 szt.
-
Pęczek koperku
-
Sól 2 łyżeczki
-
Czarny mielony pieprz 1 łyżeczka
-
Masło 30 g
-
Olej słonecznikowy 30 ml
PRZYGOTOWANIE:
1. Dynię obierz ze skórki i oczyść z nasion. Potem zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wodę, którą puści odsącz na sitku i odciśnij.
2. Przełóż dynię do miski, dodaj skrobię, mąkę, jajko, żółtko i drobno pokrojony koperek. Dopraw do smaku solą, pieprzem i dobrze wymieszaj.
3. Na rozgrzanej patelni z masłem, smaż placki z każdej strony na złoty kolor – nie dłużej niż 1,5 minuty. Gotowe!
4. Pamiętaj, że dynia ma w sobie dużo wody, dlatego smaż placki pojedynczo. Unikniesz duszenia się placków i te, pięknie się zarumienią.
Placki dyniowe, podawaj koniecznie na gorąco z kleksem kwaśnej śmietany. Jeśli do ciasta dodasz odrobinę świeżej mięty – ich wyjątkowy smak i aromat mile Cię zaskoczy. Smacznego!