Zapiekanka jajeczna z brokułami – To pyszne śniadanie, które szybko przygotujesz, a jeszcze szybciej zniknie z talerzy
Ten przepis pojawił się w moim domu całkiem przypadkowo. Miałam nieodpartą ochotę przygotować na śniadanie coś wyjątkowego, a moja lodówka nie skrywała wybitnych smakołyków. Postanowiłam eksperymentować i wykorzystać to, co w niej znalazłam i trafiłam w przysłowiową dziesiątkę.
Pamiętaj, że Twoja lodówka może skrywać inne produkty, dlatego Twoje danie może okazać się nieco bardziej efektowne. Wszystko zależy od Twoich preferencji i od tego, co znajdziesz w swojej kuchni. Do dzieła!
SKŁADNIKI:
-
Jajka 8 szt.
-
Brokuły 450 g
-
Marchewka 130 g
-
Twardy ser 50g
-
Płatki owsiane 25 g
-
Olej słonecznikowy 1 łyżka
-
Czosnek suszony do smaku
-
Sól do smaku
-
Czarny mielony pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
1. Brokuły umyj i podziel na różyczki. Marchewkę obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Warzywa podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem.
2. W wygodnej misce, ubij jajka, dodaj sól, pieprz, czosnek, płatki owsiane i starty na tarce o grubych oczkach ser. Następnie, dodaj podsmażone wcześniej warzywa i wymieszaj.
3. Naczynie żaroodporne, wyłóż papierem do pieczenia i wlej do niego masę jajeczną z warzywami.
4. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 ° C, przez 10 minut. Gotowe!
