Pyszny przepis na ciasto kawowe, które znika bardzo szybko, a także posiada fantastyczny aromat kawy i delikatny smak.
Aromatyczne ciasto o smaku i zapachu kawy znajdzie swoich zwolenników nie tylko wśród wielbicieli tego napoju. Jest delikatne, smaczne – idealny dodatek do popołudniowej herbaty i kawy. Jego przygotowanie jest bardzo proste, co jest kolejnym argumentem, zachęcających do jego przygotowania.
Do przygotowania ciasta potrzebujemy:
- szklanka białego lub brązowego cukru plus dwie łyżeczki
- 4 jaja (ewentualnie 5 mniejszych)
- Szklanka wody i szklanka oleju
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- 3 łyżki ciemnego kakao
- opakowanie proszku do pieczenia oraz cukru waniliowego
- 2 kopiaste łyżeczki dobrej jakości kawy rozpuszczalnej
- 2,5 szklanki mleka oraz 0,5 szklanki gorącej wody
- Opcjonalnie do przygotowania polewy potrzebna będzie czekolada i orzechy laskowe
Sposób przygotowania:
Do miski wsypujemy cukier oraz jajka, które należy ubić, a następnie dodać wodę i olej. Całość mieszamy i dodajemy mąkę przesianą przez sito. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia i kakao – całość ponownie mieszamy i wlewamy do formy.
Ciasto powinno się piec w temperaturze ok. 170 stopni, aż uzyska złotobrązowy kolor. Do osobnego naczynia wsypujemy kawę, dwie łyżeczki cukru i zalewamy gorącą wodą. Do całości dolewamy mleko i mieszamy. Upieczone ciasto „moczymy” przygotowaną mieszanką aż będzie lekko wilgotne.
Całość można udekorować polewą przygotowaną z rozpuszczonej na parze czekolady oraz orzechami laskowymi. Można podawać również z bitą śmietaną.
