Pyszna cukinia- tak przygotowana idealnie smakuje o każdej porze. Zapraszam na przepis

W bardzo prosty oraz szybki sposób przygotujesz krążki cukinii, które nadziewane są Twoim ulubionym serem. Idealnie możesz ją podać jako przekąskę, obiad lub szybką i pyszną kolację

LISTA SKŁADNIKÓW:

• 2 cukinie

• Szczypta soli

• 2 jajka

• 50 g skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej

• Łyżka oleju roślinnego

• 150 g twardego ulubionego sera

SKŁADNIKI NA SOS:

• 2-3 ząbki czosnku

• 150 g kwaśnej śmietany

• Szczypta soli

• Pęczek koperku

SPOSÓB WYKONANIA:

1.Dokładnie umytą oraz osuszoną ręcznikami papierowymi cukinie pokrój na krążki o średniej grubości. Za pomocą tarki zetrzyj ser na dużych oczkach. Do głębokiego talerzu wbij 2 jajka, następnie dodaj do nich sól i dokładnie wymieszaj.

2.Podczas krojenia cukinii, koniecznie pamiętaj, aby nie przecinać jej do końca, następne włóż do niej starty ser.

3.Nie wielką ilość oleju rozgrzej na patelni. Następnie układaj na niej obtoczone w jajku oraz mące krążki cukinii. Smaż na małym ogniu na złoty kolor.

W miedzy czasie przygotuj sos, do miski wlej śmietanę, następnie dodaj do niej drobno posiekany koperek oraz czosnek, całość przypraw solą. Gotowe cukinie maczaj w pysznym sosie. Smacznego!