Faszerowany Kalafior i Brokuły z Warzywami – Wszyscy chwalą, więc dzielę się przepisem
Dziś przygotowuję zdrowy i smaczny przepis na faszerowany kalafior i brokuły.
To doskonała opcja na obiad, która pomoże Wam schudnąć bez konieczności stosowania restrykcyjnych diet! Kalafior i brokuły to wspaniałe warzywa bogate w błonnik, witaminy i minerały, a przy tym mają bardzo mało kalorii. Spróbujcie tego przepisu i przekonajcie się sami!
Składniki:
- 1 kalafior
- 1 brokuł
- Woda
- Sól
- Oliwa z oliwek
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 2 ząbki czosnku
- 4 jajka
- Sól i czarny pieprz do smaku
- 100 g jogurtu greckiego
- 3 łyżki mąki ryżowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 180 ml mleka
- Pomidory koktajlowe
- Mały kawałek sera
Przygotowanie:
Kalafior podziel na różyczki. W garnku zagotuj wodę z solą. Wrzuć kalafior do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut. Następnie odcedź. Brokuł również podziel na różyczki. Napełnij miskę gorącą wodą i wrzuć do niej brokuły. Pozostaw na 10 minut, a następnie odcedź. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 1 minutę. Dodaj startą marchewkę i smaż przez kolejne 4-5 minut. Dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i smaż jeszcze 2-3 minuty. W misce wymieszaj jajka, sól, pieprz, jogurt grecki, mąkę ryżową, proszek do pieczenia i mleko, aż masa będzie jednolita.
Do masy jajecznej dodaj podsmażone warzywa i dobrze wymieszaj. W dużym naczyniu do zapiekania ułóż różyczki kalafiora i brokułów. Wlej masę jajeczną na warzywa. Dodaj pomidory koktajlowe na wierzch. Posyp całość startym serem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30-40 minut, aż masa się zetnie i wierzch będzie lekko złocisty. Danie jest gotowe! Jakie to pyszne! Bardzo łatwa i zdrowa opcja na obiad! Dajcie znać w komentarzach, czy spodobał Wam się ten przepis!