Tarczyca jest jednym z najważniejszych gruczołów dla zdrowia człowieka. Jej zadaniem jest wydzielanie hormonów i regulowanie metabolizmu organizmu. Jest to organ bardzo wrażliwy na wszelkie zmiany zachodzące w środowisku zarówno zewnętrznym, jak i wewnątrz naszego organizmu.
Nie mamy wpływu na zanieczyszczenie środowiska lub zmiany klimatyczne, jakie zachodzą dookoła nas i wpływają na tarczycę. Jednak niektóre czynniki możemy kontrolować.