Prezentujemy świetny przepis na kapustę w słoikach, która nie musi być ubijana w beczce. Jej najważniejszą zaletą jest wyjątkowy smak.
Przygotowanie tej kiszonki jest niezwykle proste.
Na początku należy pokroić kapustę i posolić ją.
Warzywo nie potrzebuje żadnych innych przypraw lub dodatków. Odstaw mieszaninę na 12 godzin do chłodnego miejsca.
Następnie przełóż kapustę razem z powstałym sokiem do słoików. Jedna główka spokojnie wypełni 4 słoiki. Ważne, żeby nie wyciskać soku z kapusty, tak jak to się robi przy klasycznym kiszeniu.
Słoiki należy zamknąć i włożyć do głębokiego garnka. Następnie odstaw je na około tydzień w ciepłym miejscu.
