Kremowa zupa z kurczakiem – Rozgrzewająca, aromatyczna i sycąca zupa dla każdego. Moje dzieci ją uwielbiają
Najłatwiejsza w przygotowaniu, rozgrzewająca i aromatyczna, kremowa zupa, której smak urzeknie wszystkich bez wyjątku.
Kremową zupę z kurczakiem, polecam wszystkim miłośnikom zup i tym, dbającym o smaczną i zdrową dietę całej rodziny. Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu zupa, która może być zarówno lekkim i samodzielnym daniem obiadowym jak i doskonałym pierwszym daniem. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
1 podwójny filet z kurczaka
-
250 g cebuli
-
5 żółtek jaj
-
50 ml octu winnego
-
Liść laurowy
-
Czarny pieprz w ziarenkach
-
Sól do smaku
-
Zioła do smaku
-
Kolendra do smaku
-
Masło do podsmażenia
PRZYGOTOWANIE:
1. Umytego i oczyszczonego fileta z kurczaka włóż do garnka z wodą i ugotuj na wolnym ogniu do miękkości. Pół godziny przed końcem gotowania, dopraw do smaku solą, pieprzem, ziołami i liściem laurowym. W ten sposób otrzymasz aromatyczny, delikatny mięsny bulion.
2. Ugotowanego fileta wyjmij z bulionu, wystudź i pokrój w kosteczkę.
3. Teraz, obierz cebulę, pokrój ją w kosteczkę i usmaż na rozgrzanej patelni z masłem. Miękką, zeszkloną cebulę dodaj do bulionu i gotuj przez 5–10 minut.
4. W miseczce, wymieszaj żółtka z octem i ciągle mieszając wlej cienkim strumieniem do gotującego się bulionu.
5. Na koniec, wrzuć pokrojonego w kostkę fileta, gotuj kilka minut i gotowe!