Prezentujemy bardzo ciekawe pomysły na używanie łodyg czosnku. Z tego rodzaju łodyg można przygotować bardzo wiele przysmaków i dlatego też nie warto ich wyrzucać.
Starannie myjemy łodygi czosnku i usuwamy z nich kwiaty. Łodyżki kroimy na kawałki o wielkości zielonej fasoli i gotujemy je pod przykryciem w osolonej wodzie. Kiedy łodygi zmiękną, odlewamy wodę i pozostawiamy je do ostygnięcia. Ostudzone łodygi mieszamy z ugotowanym na twardo i pokrojonym jajkiem. Całość posypujemy parmezanem.
Pikantne łodygi czosnku
Łodyżki czosnku starannie myjemy, osuszamy i kroimy je na kawałki. Rozgrzewamy na patelni olej z dodatkiem 1/2 łyżeczki kurkumy, czarnego mielonego pieprzu i mielonego chili. W tej mieszaninie prażymy pokrojone łodygi czosnku, które na zakończanie doprawiamy solą. Pikantne łodyżki czosnku to doskonały dodatek do makaronu. Przygotowany przysmak można przechowywać w lodówce w szklanych kubeczkach z przykrywkami.
