Niesamowite przepisy z kurczakiem, które są szybkie, łatwe i niezwykle smaczne.
Dzisiaj przygotujemy kilka niesamowitych przepisów z kurczakiem, które są szybkie, łatwe i niezwykle smaczne.
Bez względu na to, skąd jesteście, te przepisy z pewnością przypadną Wam do gustu. A teraz, bez dalszych ceregieli, przejdźmy do gotowania!
Przepis 1: Kurczak w śmietankowym sosie z ziemniakami
Składniki:
- 1 łyżka masła lub oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 3 ziemniaki
- 2 piersi z kurczaka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 470 ml śmietanki
- 2 pomidory (opcjonalnie)
- Ser mozzarella
- Pietruszka (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Na patelni rozpuść masło lub oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną cebulę. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i dopraw solą, pieprzem oraz skrop oliwą z oliwek. Dopraw piersi z kurczaka solą, pieprzem i słodką papryką, a następnie połóż na patelni. W misce wymieszaj jajka, zioła prowansalskie, gałkę muszkatołową, sól i śmietankę. Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i przykryj folią. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 1 godzinę. Dodaj pokrojone pomidory (opcjonalnie) i posyp startym serem mozzarella. Piecz przez kolejne 15-20 minut. Udekoruj posiekaną pietruszką i podawaj na ciepło.
Przepis 2: Udka z kurczaka z miodem i ziemniakami
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 udka z kurczaka
- 300 g ziemniaków
- 1 papryka
- Sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżki miodu
- 200 ml bulionu z kurczaka lub wody
- Pietruszka
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i połóż udka kurczaka skórą do dołu. Dopraw solą morską. Karmelizuj na średnim ogniu przez 5-10 minut, aż będą złote, następnie przewróć i smaż kolejne 5 minut. Wyjmij udka z patelni, a na jej miejsce dodaj pokrojone ziemniaki, paprykę, sól, pieprz i słodką paprykę. Dodaj miód i bulion z kurczaka, a następnie włóż udka z powrotem na patelnię. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-30 minut. Udekoruj posiekaną pietruszką i podawaj na ciepło.
Przepis 3: Kurczak w sosie śmietankowo-czosnkowym
Składniki:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 3 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 170 ml bulionu z kurczaka lub ciepłej wody
- 170 ml bitej śmietany
- Garść pietruszki
- Sok z połowy cytryny
- Sól i pieprz
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż na małym ogniu. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie smaż na złoty kolor z obu stron. Wyjmij kurczaka z patelni, dodaj masło i podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek. Dodaj bulion z kurczaka, śmietanę, pietruszkę, sok z cytryny, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię, przykryj i gotuj przez 15 minut. Podawaj z brązowym ryżem lub innymi dodatkami według własnego wyboru.
Przepis 4: Kurczak w miodowym sosie czosnkowym
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
- 3 łyżki masła
- 60 g mąki
- 4 ząbki czosnku
- 90 g miodu (lub syropu klonowego)
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 1/2 łyżki octu jabłkowego
- Szczypiorek
Przygotowanie:
Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące i strzep nadmiar. Na patelni rozpuść masło i smaż kurczaka na średnim ogniu przez 5-6 minut z każdej strony, aż się zarumieni. Dodaj posiekany czosnek i krótko wymieszaj, następnie dodaj miód, sos sojowy i ocet jabłkowy. Zagotuj sos, a następnie duś przez 2-3 minuty, aż lekko zgęstnieje. Posyp posiekanym szczypiorkiem i podawaj na ciepło.
Przepis 5: Kurczak nadziewany szynką i serem
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- Sól i pieprz
- 1 1/2 łyżki musztardy Dijon
- 3 łyżki majonezu
- 4 plastry sera szwajcarskiego
- 6 plastrów szynki
- 1/2 szklanki bułki tartej panko
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie:
W każdej piersi kurczaka wytnij kieszonkę i dopraw solą oraz pieprzem. Posmaruj wnętrze kieszonki musztardą Dijon i majonezem, następnie włóż ser i szynkę. Zamknij torebkę i zabezpiecz wykałaczkami. Posmaruj wierzch kurczaka mieszanką majonezu i musztardy, a następnie obtocz w bułce tartej panko i skrop oliwą z oliwek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut. W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i gotuj przez 1 minutę, następnie dodaj mleko, musztardę Dijon i parmezan. Gotuj przez 3 minuty, aż zgęstnieje. Wyjmij kurczaka z piekarnika i polej sosem.