Wyjątkowy sernik z makiem – Genialne ciasto, które na Świątecznym stole prezentuje się wyjątkowo pięknie
W moim domu są dwa najbardziej ulubione ciasta , które koniecznie muszą znaleźć się na Świątecznym stole.
Do niedawna, sernik i makowiec królowały w Święta. Teraz, piekę sernik z makiem, który przechodzi najśmielsze oczekiwania moich gości i stał się prawdziwym hitem Świąt. Teraz podczas jednego pieczenia, serwuję dwa ulubione ciasta… w jednym. Do dzieła!
SKŁADNIKI NA CIASTO:
-
190 g mąki
-
90 g masła
-
Szczypta soli
-
80 g cukru
SKŁADNIKI NA NADZIENIE:
-
450 ml mleka
-
Jajko
-
60 g masła
-
150 g twarogu
-
90 g cukru
-
90 g kaszy manny
-
100 g maku
-
Szczypta soli
PRZYGOTOWANIE:
1. W garnku z pomocą trzepaczki, wymieszaj mleko, masło cukier i mak. Na małym ogniu doprowadź do wrzenia.
2. Następnie, powoli dodawaj kaszę mannę i gotuj do miękkości. Gotową masę odstaw do wystygnięcia.
3. W osobnej misce, wymieszaj roztrzepane jajka z twarogiem i szczyptą soli.
4. Teraz, do masy twarogowej dodaj wystudzoną masę makową i całość dobrze wymieszaj.
5. Teraz przygotuj ciasto kruche: Blenderem, wymieszaj masło, szczyptę soli, cukier i mąkę. Potem zagnieć jednolite ciasto.
6. Gotowe 3/4 ciasta, przełóż do formy tworząc boki. Wypełnij formę z ciastem masą twarogową i wygładź. Wierzch ciasta, posyp na całej powierzchni pokruszonym, pozostałym ciastem.
7. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180°C, przez 45-50 minut – aż się zarumieni. Gotowe!
